開冰淇淋店所需的基礎設備有哪些

　　導讀：眾所周知，在夏季，冰淇淋雪糕等食品以及冷飲在市場上是最為暢銷的，不僅是小孩，一些青年人對此也是極為喜愛，那么，開一家冰淇淋店有哪些是基礎的冰淇淋設備呢?

　　1、冰淇淋機

　　我們需要根據(jù)想要售賣的冰淇淋的口味購買軟或硬冰淇淋機，再有的就是冰淇淋脆皮機，也稱脆皮現(xiàn)烤機，可以用來制作冰淇淋相關的脆皮蛋筒，或者單做脆皮，脆皮的冰淇淋一直備受市場關注，建議大家一并購入脆皮機。

　　2、不銹鋼工作臺

　　不銹鋼工作臺主要放置在冰淇淋店的廚房以及吧臺，不銹鋼因為材質(zhì)耐腐蝕，制作冰淇淋必須選擇不銹鋼材料的工作臺，假如預算多的話還可以購買專用的小的冰淇淋展示柜用于存放并展示銷售不同口味的冰淇淋。

　　3、廚房專用冷柜

　　硬冰淇淋在每日未售完的情況下必須冷凍儲藏，這個冷柜建議買大尺寸的，方便存放其他原料。如果是想要做水果口味的冰淇淋則可以用來存放易壞的水果原料。

　　4、其他

　　比如榨汁機，或者冰淇淋關聯(lián)的烘焙器具也可購入，這里只是列出必備的冰淇淋設備供大家參考，其余的可以根據(jù)需要再添置。

　　冰淇淋設備的控溫是極為重要的，在購買時一定要注意相關的溫度標注以及可以制作的冰淇淋種類。以及做好在停電時如何最大程度的保護好原料不被融化。

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