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可樂(lè)機(jī)常見(jiàn)問(wèn)題:現(xiàn)調(diào)機(jī)打出的飲料太甜或太淡

文章出處:英迪爾 人氣:-發(fā)表時(shí)間:2017-11-07 14:52:00

一、故障現(xiàn)象:流出的飲料太甜 

檢查項(xiàng)目:糖水混合比是否正確 
1.可能原因:未調(diào)節(jié)流量;解決方法:調(diào)節(jié)流量
2.可能原因:糖水混合比是否調(diào)節(jié)好;解決方法: 檢查并調(diào)節(jié)糖水混合比
3.可能原因:由于泄漏導(dǎo)致CO2壓力低;解決方法: 修復(fù)泄漏
4.可能原因:輸水管被堵塞;     解決方法: 清潔管道
5.可能原因:糖漿的流量過(guò)大;  解決方法:調(diào)整CO2壓力或更換調(diào)壓閥
6.可能原因:CO2壓力低導(dǎo)致碳酸水流量不夠;解決方法:調(diào)整CO2壓力或更換CO2鋼瓶。

 

、故障現(xiàn)象:流出的飲料不夠甜 

檢查項(xiàng)目:系統(tǒng)中的壓力是否設(shè)置正確 

1.可能原因:CO2壓力低導(dǎo)致糖漿流量不夠;解決方法:調(diào)整CO2壓力或更換CO2鋼瓶
2.可能原因: 糖漿管被堵塞;解決方法:清潔管道
3.可能原因: 糖水比未調(diào)好;解決方法:檢查并調(diào)糖水比。

 可樂(lè)現(xiàn)調(diào)機(jī)

調(diào)整甜度(糖/水比例)

檢查并確認(rèn)水槽內(nèi)冷卻水溫度已達(dá)0℃,飲料閥流出的飲料溫度在4.4℃以下。通常機(jī)器從壓縮機(jī)開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)到冰板開(kāi)始形成需要1-1.5小時(shí),冰板完全結(jié)成需要3-4小時(shí)。
注意:若飲料溫度末達(dá)4.4℃以下,即調(diào)整甜度,則當(dāng)飲料到達(dá)4.4℃以下時(shí),糖/水比例會(huì)因溫度變化而改變。

 · 拆下飲料閥的前蓋,在內(nèi)閥嘴處安裝糖/水分離嘴。利用飲料閥座上方的糖/水開(kāi)關(guān),關(guān)閉糖漿。操作飲料閥,此時(shí)只有碳酸水流出。用比例杯(大者)盛接碳酸水。調(diào)整水流量,計(jì)時(shí)4秒所盛接的水量,ml(oz)再除以4,以決定所需的水流量,ml/sec
oz/sec )。水流量的調(diào)整范圍為37ml/sec1.25oz/sec-74ml/sec2.5oz/sec)。
注意:用十字螺絲刀旋轉(zhuǎn)水流量調(diào)整螺栓,順時(shí)針,流量增加;反時(shí)針,流量減少。

 · 打開(kāi)糖漿開(kāi)關(guān),用比例杯同時(shí)盛接糖/水。旋轉(zhuǎn)糖流量調(diào)整螺栓,調(diào)整到所需的糖/水比例為止。
注意:糖漿流量調(diào)整螺栓的調(diào)整方法與水流量調(diào)整螺栓相同。

 · 糖/水比例調(diào)整好后,再測(cè)量一次。

 · 重復(fù)上述過(guò)程,調(diào)整所有飲料閥的糖/水比例。

 

調(diào)節(jié)糖水比例 
1.拆下分配閥的前蓋,在噴嘴處安裝糖漿引流件。 
2.把碳化水流量調(diào)節(jié)到理想的比率(如2.50盎司/秒)(70/)。每次調(diào)節(jié)1/4圈然后再檢查流量。 順時(shí)針調(diào)節(jié)增加流量。 
3.調(diào)節(jié)每個(gè)閥門(mén)左邊的糖漿調(diào)節(jié)器來(lái)調(diào)節(jié)糖漿水的比例。將杯子置于閥門(mén)下面,按規(guī)定時(shí)間排出飲(例如4秒鐘)。



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