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用機(jī)器人取代廚師后,這家漢堡店想把收銀員也辭掉

文章出處:英迪爾 人氣:-發(fā)表時(shí)間:2018-01-24 15:45:00
摘要

CaliBurger 在無(wú)人化上又進(jìn)一步,推出了自助售貨亭。

做快餐、賣漢堡的套路,肯德基、麥當(dāng)勞們都做得很成熟了,但有一家名叫 CaliBurger 的連鎖店卻總想玩出點(diǎn)新花樣。今年三月,他們開(kāi)始使用機(jī)器人來(lái)幫助廚師制作漢堡,而最近,CaliBurger 想讓買漢堡的流程也自動(dòng)化。

CaliBurger 一直想把自己的店做成自動(dòng)餐廳,他們讓機(jī)器人替代人類的工作,比如在廚房切菜,還讓機(jī)器人 Flippy 完成更復(fù)雜的漢堡煎烤工作。Flippy 搭載有熱量傳感器、3D 攝像頭等感知設(shè)備,通過(guò) AI 進(jìn)行圖像識(shí)別,已經(jīng)可以完成漢堡制作過(guò)程中的食材準(zhǔn)備、煎烤等工作。CaliBurger 的目標(biāo)是,未來(lái)廚房里不再需要人類,工作人員只在餐廳里服務(wù)。


最近,CaliBurger 在無(wú)人化上又進(jìn)一步,推出了自助售貨亭。經(jīng)過(guò) AI 學(xué)習(xí),系統(tǒng)可以自動(dòng)推薦你喜歡的食物種類。用戶通過(guò)個(gè)人賬號(hào)來(lái)使用自助服務(wù),系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)將面部數(shù)據(jù)和用戶的賬號(hào)匹配,并根據(jù)之前的訂單來(lái)推薦用戶喜歡的食物。所以,用戶只需要盯著攝像頭就能在幾秒內(nèi)下單。


國(guó)外的漢堡種類其實(shí)有很多,每個(gè)顧客的要求不盡相同,這個(gè)自動(dòng)售貨亭可以幫助提高售賣效率,減少餐廳人力成本,也節(jié)省了顧客的時(shí)間。

CaliBurger 在 2018 年的目標(biāo)是用人臉支付代替信用卡,關(guān)于這點(diǎn)肯德基已經(jīng)在中國(guó)有了嘗試,用人臉識(shí)別完成點(diǎn)餐、支付。

未來(lái)像快餐店這種可以將工作流程化的場(chǎng)所,也許機(jī)器人會(huì)成為主要的服務(wù)人員。


編輯:雙筒獵槍




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