針對(duì)不同款式冰淇淋機(jī)器的挑選要訣

　　導(dǎo)讀：夏日炎炎，最是冰淇淋登場(chǎng)的時(shí)機(jī)，許多人正在考慮添置一臺(tái)冰淇淋機(jī)器，以此抓住夏日冰淇淋銷售旺季。但是冰淇淋機(jī)器也有不同種類，怎么挑選呢?跟隨下面的介紹挑選合適的冰淇淋機(jī)器吧。

　　1、目前市面上的冰淇淋機(jī)器按照規(guī)格可以劃分為臺(tái)式和立式兩種，臺(tái)式適用于有限的操作間，比如酒吧，臺(tái)式的可以直接擺放在吧臺(tái)上。立式的比較適合大眾場(chǎng)合使用，因?yàn)樵O(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)緊湊，無論是外賣用還是攜帶都較為方便。立式的散熱要優(yōu)于臺(tái)式，因此如果是環(huán)境溫度較高的話建議使用立式。

　　2、冰淇淋機(jī)器按照構(gòu)造也可以分為非封閉，半封閉和全封閉三種?，F(xiàn)在市面上主要以封閉式為主，質(zhì)量好的冰淇淋機(jī)器在環(huán)境以及入料溫度一樣的情況下產(chǎn)量要更高。這需要長期的觀察才能辨別。

　　3、按照冰淇淋類型來分的話可以分為軟質(zhì)和硬質(zhì)兩類冰淇淋機(jī)，軟質(zhì)就是制作甜筒或圣代，硬質(zhì)就是可以挖冰球的那種冰淇淋，軟式冰淇淋的溫度在-3度左右。硬冰淇淋需要將軟式冰淇淋放入-23度左右的環(huán)境，客戶可以根據(jù)自己想要售賣的冰淇淋種類進(jìn)行購入。

　　以上就是關(guān)于冰淇淋機(jī)器的介紹了，選擇冰淇淋機(jī)器需要考慮適用場(chǎng)合以及產(chǎn)量，所制作的冰淇淋種類來挑選，這樣才能追求最高的性價(jià)比，降低生產(chǎn)成本，達(dá)到最大收益。

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