炸雞需要的全套設(shè)備有什么

　　導(dǎo)讀：現(xiàn)在的許多年輕人都喜歡吃炸雞，特別是之前韓劇里的炸雞啤酒掀起了一段吃炸雞的熱潮，這也使得炸雞的生意越來(lái)越好，有的人就覺(jué)得開(kāi)炸雞店是一個(gè)商機(jī)，但是許多人都不知道炸雞全套設(shè)備主要都是些什么，這樣開(kāi)炸雞店也會(huì)是不專業(yè)的，那么，開(kāi)炸雞店的設(shè)備主要有哪些呢?

　　1、炸爐

　　這個(gè)是炸雞全套設(shè)備中必不可少的一個(gè)東西，是油炸食品的核心設(shè)備，畢竟要做炸雞，怎么可以沒(méi)有做炸雞的機(jī)器呢。這種設(shè)備在市場(chǎng)上有兩種，一種是用氣的，一種是用電的，但大部分的人都會(huì)使用電的炸爐，畢竟相對(duì)而言會(huì)便宜點(diǎn)和安全點(diǎn)。

　　2、冰柜

　　冰柜就相當(dāng)于我們家里用的冰箱一樣，主要是來(lái)冰凍和儲(chǔ)存食物的，畢竟是開(kāi)炸雞店的，所以會(huì)需要大量的雞肉，那么就需要冷凍來(lái)保持雞肉不變質(zhì)，特別是一些已經(jīng)經(jīng)過(guò)加工過(guò)了的食物，就更需要冰柜去保鮮。

　　3、展示柜

　　這個(gè)柜一般是需要0攝氏度的，主要是為了放置食品和展示食品給客戶看的地方，有著保溫保濕的作用，可以保證食物幾天不變質(zhì)。

　　4、腌制機(jī)

　　主要用于處理腌制的食物，可以減少腌制需要的時(shí)間，同時(shí)提高食物的口感。

　　5、濾油機(jī)

　　這種設(shè)備主要是為了過(guò)濾油中的雜質(zhì)，可以省油和延長(zhǎng)油的使用壽命，還可以保證炸雞的口感。

　　以上五種是炸雞全套設(shè)備中必須要有的五種設(shè)備，如果是想要開(kāi)炸雞店的話，這五種設(shè)備是必不可少的，當(dāng)然開(kāi)炸雞店不單單只是要這五種設(shè)備，還需要其他例如鍋碗瓢盆等的一些設(shè)備。

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