廣州美食大揭秘—英迪爾

　在辦公室工作的人們，一般你們會圍繞什么話題來打發(fā)枯燥的工作時間呢？
　　對于辦公室職員來講，每天重復的面對電腦，腦負荷超強運轉(zhuǎn)，帶來一旦松懈下來，就會有很郁悶，困乏的感覺，所以，辦公室職員都養(yǎng)成一喝咖啡的習慣，更多的，會選擇八卦，或者聊天，看看搞笑的視頻，緩解下狀態(tài)，周末就會安排去游玩，或者，三五個朋友，打打牌，閨蜜一起逛街茗品 ，在廣州的人們，很多吃食想必以及吃膩了吧 ！

　　其實，小編有一款精致的美食可以推薦給大家，那就是一品蛋酥。

1.  雞蛋打散，加入白糖、攪到白糖都化了就行

2.  準備油鍋，細密的漏勺30目大概，和勺子，油鍋油要比較多，至少比蛋液多

3.  油溫燒到七八成熱，就是140℃到160℃（劃重點，七八成熱，油基本快沸騰的時候，可以用筷子沾蛋液試，下去就凝固就差不多了），這個時候改小火

4.  通過漏勺倒雞蛋液入油鍋，邊倒邊攪，全部漏完時，把成塊雞蛋弄散

5.  雞蛋熟了的時候，不要等到變成咖啡色，那就不好看了，有點上色就可以撈出瀝油了，這個過程很快，建議把漏油勺筷子盤子都準備好再下鍋

6.  拿兩個一樣的盤子，把瀝好油的蛋酥放進盤子里，另一個盤子壓上

在托盤里改刀切成長條，裝盤即可。！

做這個的時候溫度一定要控制好，要不然，出來的色澤不好。
這是一款可以控制溫度的機器，炸起來方便，溫度上升快，

心動不如行動，不要等待

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